蔵王から移転したお店とのことで、移転前も訪問したことがなく、今回初めて行ってきました。
平日の13時半頃に到着したのですが、店内はほぼ満席状態。
券売機の1番上にあるメニューで、山形中華そば(690円)の食券を購入しました。
点数
以下、超個人的な感想です。| 項目 | 点数 | コメント |
| 麺 |  | 中太縮れ麺 |
| スープ | | コクがある |
| チャーシュー | | 2種類2枚 |
| 具 | | ネギ、メンマ、ノリ、赤唐辛子 |
| 店の雰囲気 | | 明るくてオシャレ |
| 合計 | 42 |
感想
麺
中太縮れ麺で、茹で加減も丁度良く、プリッとしていてかなり自分好みでした。量も十分な感じ。
スープ
コクがあって美味しい！ダシは動物系でしょうか？あまりアッサリしすぎず、麺に続いてまたしても自分好みなスープ。チャーシュー
小さめで脂身がない肉と、大きめのバラ肉の2種類。味付けは薄めですが、どちらも柔らかくて美味しい！！こだわりが感じられるチャーシューでした。具
ネギ、メンマ、海苔に赤唐辛子も添えられてます。メンマは近年流行り？の長いものですが、柔らかくて味も良い！仕事が行き届いているのを感じました。店の雰囲気
店内は綺麗で、明るくてオシャレな雰囲気。カウンター席とテーブル席、小上がり席があり、靴を脱いでから席につきます。小上がり席に座ったのですが、横から厨房が丸見えで新鮮でした。調理の様子が見えるのは、それだけ自信を持って提供している証拠かなと。店員さんの挨拶など接客も好印象でした。それと細かいですが、各席に小さいゴミ箱が設置されてるのも良かったです。お昼時が過ぎても、お客さんが続々と入店してきて繁盛している様子。人気店なだけに駐車場がちょっと狭いのが惜しいかな。
配膳まで少し時間がかかる印象でしたが、それも納得の手の込んだ美味しい一杯でした。値段が700円未満でこのクオリティはなかなか良心的ではと。全体的に自分好みでもあり、大満足でした！
