スープ旨い!! 山形県米沢市 かわにし食堂 中華そば

2020年2月22日

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山形県米沢市のかわにし食堂に行ってきたブヒー。

以前から行きたかったお店で、念願叶って初訪問です。平日の昼時も過ぎた14時前頃に着いたので、先客は2組ほど。中華そば(650円)を注文しました。



点数

以下、超個人的な感想です。

項目点数コメント
極細縮れ麺
スープ

チャーシュー
1枚
ネギ、メンマ、ノリ、ナルト
店の雰囲気
老舗の雰囲気
合計34
(※かなり個人の好みが反映されています)

感想

米沢ラーメンの特徴でもある細く縮れた麺で、スープがよく絡みます。麺の硬さもちょうど良く、何より量がかなり多くて良心的だなと。

スープ

見た目からすごくあっさりしたのを想像してましたが、実際は醤油とダシのコクがしっかり感じられて美味しい!ダシは動物系?でしょうか…今までにない感じの味でしたが、とても自分好みなスープでした。

チャーシュー

脂身は少なめですが、薄めにスライスされていて硬く感じず美味しかったです。欲を言えばもう1枚食べたい気持ちもありましたが…値段を考えれば妥当かなと。

ネギ、メンマ、ナルト、海苔とまとまった具材です。メンマはコリコリ歯ごたえがあり、量も多めな印象。メニューにはメンマラーメンもある様子でした。

店の雰囲気

カウンター席とテーブル席、小上がり席は二部屋もありました。昔ながらの老舗のような雰囲気。自分達が食べ終わる頃にもお客さんが入店してきて、常連さんも多そうな印象でした。昼時や休日はけっこう混むのかな。

麺のボリュームを考えても、650円はかなり良心的な価格ではと思います。とても美味しい一杯でした!

場所

〒992-0113 山形県米沢市大字長手1153

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