金ちゃんラーメン系列で初めての訪問となる白鷹店。平日の11:30頃に到着すると、先客は2組ほどでまだ空いている様子。
基本の中華そばと迷いましたが…最近は醤油系が多かったので、味噌ラーメン(700円)にしました。券売機で食券を購入して待ちます。
点数
以下、超個人的な感想です。| 項目 | 点数 | コメント |
| 麺 |  | 中太縮れ麺、柔らかめ |
| スープ | | あっさり、しょっぱめ？ |
| チャーシュー | | 大きくて柔らかい、２枚 |
| 具 | | ネギ、メンマ、ナルト、ワカメ、青のり |
| 店の雰囲気 | | 店内広い |
| 合計 | 36 |
感想
麺
中太麺でゆるく縮れています。金ちゃんラーメンといえば麺が柔らかめな印象があるのですが、こちらのお店もそうでした。柔らかいのは個人的に好みです。とても美味しくいただきました。
スープ
コッテリ系を想像していたのですが、意外とあっさりしています。味噌のしょっぱさが前面にくる感じでしょうか。もっとダシが効いてコクが深いスープだとより好みだったかも。れんげに辛味噌が少量ついてきて、溶かすとピリッと辛味がスープに加わります。もうちょっと辛めでも大丈夫だったかも。
チャーシュー
大きくて柔らかめのチャーシューが2枚。個人的にはもう少し脂身多めで味付けも濃い方が好みだったかな。でも大きめのチャーシューで大満足でした。具
ネギ、メンマ、ナルト、ワカメ、青のりといった金ちゃんおなじみ？の具材です。ワカメはあまり得意でないのですが、金ちゃんのワカメはなぜか美味しく感じます。メンマは堅めでちょっと好みでない感じでした。。小皿にたくあんも付いてきて、美味しくて良い箸休めになりました。やはり漬物のサービスは嬉しいですね。
店の雰囲気
店内はカウンター席とテーブル席、小上がり席もあって席数が多いです。小上がり席には仕切り板もあるのが良いですね。店員さんの接客も好印象だったと思います。自分達が入店した後、お昼時になるにつれて続々とお客さんが入店してきて、帰る頃にはほぼ満席でした。会社の昼休みに来る方が多いのかもしれません。駐車場周りには大きなトラックも数台停まっていました。平日でこれだけ繁盛しているので、休日は家族連れなどでもっと混雑するのかなと。混む前に訪問できて良かったです。
最近訪問した金ちゃん系列は高堂店(山形市)なのですが、白鷹店の方が自分的には好みかもしれません。あっ、でもスープは高堂店が好みだな。。今後も機会があれば、他の店舗にも行ってみたいです！
ご馳走様でした！
