ピリッと辛くて野菜たっぷり 山形県南陽市 まるひろ 辛味噌ラーメン

2019年2月21日

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山形県南陽市のまるひろに行ってきたブヒー。

これまで何度か訪問したことのあるお店ですが、ブログの記事にするのは初めてです。
またまた南陽市のラーメンカード狙いで行ってきました。
人気店なので早めに行こうと思い11:15頃に到着すると、平日にも関わらず先客がすでに3組ほど。
普通の味噌と迷いましたが、やっぱり辛味噌も入れたい!ということで、辛味噌ラーメン(800円)を注文しました。


点数

以下、超個人的な感想です。

項目点数コメント
中太縮れ麺(若干細め)
スープ
ちょっと辛め
チャーシュー
2枚、小さめ
ネギ、ナルト、キャベツ、もやし、ニンジン、白菜、豚肉、青のり
店の雰囲気

合計35
(※かなり個人の好みが反映されています)

感想

中太縮れ麺(ちょっと細め?)で、見た目は少し黄色くて卵麺っぽいですが、食べると小麦の味が良くとても美味しい麺でした。麺の長さが他店より長い印象で、量もたっぷりなのが嬉しいです。固さもちょうど良くてかなり自分好みな感じでした。

スープ

こちらのお店では、味噌の塊を自分で溶かして食べるスタイルです。まずは味噌を溶かさずにスープを一口いただくと…辛味噌も溶かしていないのにピリッとした辛さがありました。それから味噌を溶かすと、フワッとニンニクの香りが広がって食欲が注がれます。辛味噌は少量ですが溶かすと辛味が前面に出てくるかな。個人的には味噌を溶かす前の元のスープの辛みを抑えて甘めだとより好みかなと思ったり。でも全体的に自分好みで美味しくいただきました。

チャーシュー

小さめのお肉が2枚入っています。味付けは薄めですが、柔らかくて美味しいです。欲を言えば、せっかく美味しいのでもう少し大きめのを食べたいななんて。。野菜炒めが入っていると挽き肉などが加わる分、チャーシューは入れないお店が多いと思うのですが、こちらのお店ではチャーシューも入れてくれるので嬉しいです。

ネギ、ナルト、野菜炒めにはキャベツ、白菜、にんじん、もやし、ピーマン、豚肉と具だくさんです。しいたけのみじん切りのようなのも入っていた気がします。青のりも入っていて色鮮やかです。野菜もたっぷり食べたい方にはオススメです。

店の雰囲気

テーブル席と小上がり席があって、定食屋さんといった雰囲気です。メニューもラーメン以外にそば・うどんや丼ものにカレーライスなど豊富なラインナップです。
開店早々に伺いましたが、自分達の後からもどんどんお客さんが入店してきて、あっという間に店内は満席に。常連さんも多そうで地元に愛されているお店だなと。
無事にラーメンカードも手に入り、美味しい辛味噌ラーメンも食べれて大満足でした!

ご馳走様でした!

場所

〒992-0472 山形県南陽市宮内1017-4

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