超多加水自家製手もみ麺が旨い! 山形県南陽市 いもせ食堂 半チャンラーメンセット

2019年1月28日

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山形県南陽市のいもせ食堂に行ってきたブヒー。

これまで何度か訪問したことがありますが、ブログで記事にしていなかったお店です。南陽市で開催中のラーメンカードラリー目当てで再訪問してきました。
平日の11:15頃に到着すると先客はおらず一番乗り。
普通のラーメンと味噌ラーメンは食べたことがありまして、今回はチャーハンも食べたい!ということで、半チャンラーメンセット(ラーメン)(850円)を注文しました。

山形県南陽市 いもせ食堂 半チャンラーメンセット
山形県南陽市 いもせ食堂 外観

点数

以下、超個人的な感想です。

項目点数コメント
平打ち中太縮れ麺
スープ
あっさり
チャーシュー
大きいバラ肉が1枚、前より厚めになった?
メンマ、ネギ、ナルト、のり
店の雰囲気
店内明るい
合計40
(※かなり個人の好みが反映されています)

感想

超多加水自家製手もみ麺とのことで、中太の縮れ麺でかなり自分好みです。茹で加減もちょうど良くて大変美味しくいただきました。

スープ

あっさりしていて優しい味です。飽きのこない感じかな。麺と同様に好みな味で美味しいスープでした。

チャーシュー

こちらのお店の大きな特徴と言っていいほど、大きいバラ肉のチャーシューがドンと1枚入っています。脂身は多めかな。以前食べた時よりも厚さが増していて、硬いところもあって食べ辛かった印象が…味付けも薄くてちょっと苦手に感じてしまいました。。前はもう少し薄めのカットでしたが、その分柔らかくてスープの味も染みやすかった記憶があります。変わったのかな…分厚くなるのは良心的ですが、それでも個人的には前に食べたほうが好きだったなぁ。

メンマ、ネギ、ナルト、のりと定番の具でまとまっています。メンマは味付け・硬さいずれも自分好みでとても美味しかったです。

店の雰囲気

店内はカウンター席とテーブル席、小上がり席もあります。テーブル席は6人掛けなので、2人で行くとカウンター席に案内されました。窓の構造なのか、日の光が入って店内は明るい雰囲気です。店員さんの接客も好印象でした。

今回は半チャンセットということで、半チャーハンとサラダが付いてどちらも美味しくいただきました。量も自分にはちょうど良く感じました。後から入店してきた常連と思われるお客さん達も、皆さん半チャンセットを注文されているようで、人気メニューなんだろうなと。ぜひガッツリ食べれる方にはオススメです。

メニューには他にも支那そばやラージャオ麺?もあるようで種類が豊富です。支那そばだと麺が細縮れ麺とのことで、そちらもちょっと気になりますが…でも結局ラーメンを頼みそうな自分です。チャーハンも美味しかったので、次回も半チャンセットにしようかな。

ご馳走様でした!

場所

〒999-2221 山形県南陽市椚塚1880-2

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