米沢市にも同じ名前の店舗がありますが、こちらはのれん分け？のお店でしょうか。
どちらも行ったことがなく、今回は初めて長井店へ訪問してきました。
休日の11:30頃に到着すると、先客は2組ほど。
基本の味をと思い、中華麺（680円）を注文しました。
点数
以下、超個人的な感想です。| 項目 | 点数 | コメント |
| 麺 |  | 中太縮れ麺 |
| スープ | | あっさり、懐かしい味 |
| チャーシュー | | ほろほろ柔らかい、しょっぱい |
| 具 | | メンマ、ナルト、ネギ、のり |
| 店の雰囲気 | | 店内キレイ、駐車場停めやすい |
| 合計 | 35 |
感想
麺
中太縮れ麺で少しプリっとした食感かな。茹で加減もちょうど良く感じました。実は訪問前に、某グルメサイトでの過去の口コミで麺が柔らかいとのコメントを見ていたので、すごく柔らかいのかなぁと思っていたのですが…実際はそんなことはなく、もしかすると以前と麺や茹で方など変わったのかなと想像してみたり。なかなか自分好みな麺で美味しくいただきました。
スープ
表面にはうっすらと脂が浮いていて食欲が注がれます。どこか懐かしい味で、あっさりとしたスープでした。最近は個性的な？スープが流行っているのかなぁと思ったりしますが、こちらのようなどこか昔ながらの感じが漂うスープも好きですね。
あまり香辛料は入れない派なのですが、このスープにはコショウが合う！と思い、珍しくホワイトペッパーを入れました。ちょっとアクセントが加わってこれまた美味しい。ちなみにホワイトペッパーとブラックペッパーの2種類が置かれているので、それぞれ好みによって入れられるのはいいですね。
チャーシュー
厚めの肉が2枚入っています。見た感じは厚さもあるし硬めなのかなと思っていましたが、どちらも箸で持つと崩れてしまいそうなほどホロホロでとても柔らかいです。かなり好みな感じ。でも味がしょっぱかったかな。。もう少し味付けが薄めだとより好みだったかもしれません。具
メンマ、ナルト、ネギ、のりと定番でまとまっています。メンマは細めですが、繊維の感じが残っていたのがちょっと残念…それ以外はどれも美味しくいただきました。店の雰囲気
テーブル席とカウンター席、小上がり席もあって、店内は広く清潔感も感じられました。個人的にテーブル席の間に壁があるのが良いなぁと。個々の空間があるのは嬉しいです。駐車場も停めやすいので助かりますね。全体的に好みの味で美味しくいただきました！あのチャーシューのホロホロ感は忘れられません…すごく手間が掛けられているのかな。
中華麺にはゆず風味のメニューもあるようで、こちらも気になりました。
ご馳走様でした！
