山形市で有名なケンチャンラーメンに初訪問してきました。
伺ったのは平日の13時を過ぎた頃でしたが、駐車場は満車状態。
やっと駐車して店内に入ると、幸い席は空いていて並ばずに済みました。
券売機で中華そば(普通盛り・750円)の食券を購入して待ちます。
点数
以下、超個人的な感想です。| 項目 | 点数 | コメント |
| 麺 |  | 平打ち太縮れ、硬め、麺の味がする |
| スープ | | 掛け蕎麦の汁みたい、ダシの感じする |
| チャーシュー | | 2種類？柔らかめと硬めのもの |
| 具 | | ネギ、メンマ、のり |
| 店の雰囲気 | | レンゲセルフ、テーブル席ちょっと… |
| 合計 | 31 |
感想
麺
太い縮れ麺で、平打ち麺ですね。茹で加減は硬めで、個人的にはちょっとゴワゴワして麺がすすりにくい印象も。麺には味があるような、これまで食べたことのない感じでした。普通盛りでも量が多めだと思いましたが、味わいのある麺で気づけばペロッと完食していました。スープ
食券の購入時に「味の濃さ」と「油の量」も選ぶことになっていて、いずれも普通を選択しました。ダシは煮干などでしょうか？香りも良くてダシがしっかりと味わえる美味しいスープでした。掛け蕎麦の汁に近いかもと思ったのは自分だけでしょうか…蕎麦のスープでもいけそうかも。麺の量が多いせいか、スープの量が少なめに感じたかな。つい昔ながらのスープがたっぷり入った系が好みなので、余計にそう感じたのかもしれませんが。。チャーシュー
2枚ですが違う種類でしょうか、一方は柔らかめでもう一方は硬めのお肉でした。個人的には脂身があるのが好みでして…でも味付けは美味しくて、脂身が苦手な方にはオススメかなと。具
ネギ、メンマ、のりと定番な具材です。メンマは細切りでとても食べやすかったです。ちなみにブー太の食券番号が130番とキリ番だったので、のりが1枚サービスされました。思いもよらぬ嬉しいオマケでした。店の雰囲気
店内にはカウンター席と大きなテーブル席が1つ、それと小上がり席が3つほど。自分達は大きなテーブル席に向かい合わせで相席となったのですが…欲を言えば、テーブルに仕切りなどあればもう少し個人のスペースが確保できるのかなと。それと荷物を置くスペースがなくてちょっと残念…あまりバッグを持参して入店するお客さんが少ないのかもしれませんが。。下調べが甘かったこともあり、食券を買ってからのシステムがよく分からず…最初は店員さんに食券を渡すのかなとか迷ったのですが、どうやら食券を手元に置いて待っていれば、出来上がると食券の番号が呼ばれるようで、それで配膳してもらえるようです。水とレンゲもセルフサービスになります。
平日のお昼でもお客さんは途切れることなく、駐車場もずっと満車でした。個人的にはどちらかと言うとそれほど好みな感じではなかったのですが、好きな人は好きなんだろうなぁと。太麺をガッツリ食べたい方にもオススメですし、この店の味に魅せられた方々でずっと繁盛しているんだろうなと。人気店でなかなか行けなかったので、念願の訪問が叶って良かったです。
