米沢市の直江石堤を散歩するついでに、街中から離れて行きづらいお店に行ってみようと、初めて訪問してみました。
12時前頃に到着すると、平日にも関わらず10名ほどのお客さんで狭い店内がほぼ満席状態。
周囲は田んぼが広がりお店もほとんどないような場所にあるのですが、駐車場には県外ナンバーの車もあったので、結構有名なお店なのかもと。
ネギラーメンが人気のようですが、中華そば(650円)を注文しました。
点数
以下、超個人的な感想です。| 項目 | 点数 | コメント |
| 麺 |  | 細縮れ麺、量多め |
| スープ | | アッサリ、ダシ美味しい |
| チャーシュー | | 脂身あるが歯ごたえあり |
| 具 | | ネギ、メンマ、のり、ナルト |
| 店の雰囲気 | | 昭和な雰囲気 |
| 合計 | 31 |
感想
麺
麺は米沢ラーメンの特徴である細縮れ麺で、量がかなり多いです。このボリュームで値段を考えると、とても良心的なのではと。ガッツリ食べたい方にはオススメです。スープ
スープはダシが美味しい！！でもグルメでない自分にはダシが何なのか分からず…優しい味でどこか懐かしい感じもしました。このスープを飲んで、わざわざこの地まで訪ねる理由が分かった気がします。チャーシュー
チャーシューは少し脂身のあるのが１枚。味付けは好みでしたが、なかなか歯ごたえのあるお肉でした。個人的にはもう少し柔らかいのが好みかな。せっかくなので、もう１枚あるとさらに嬉しいです。具
他の具はメンマ、ナルト、ネギ、のりと定番でよくまとまっています。ナルトはかまぼこに近いような感じがしたのは気のせいかな。。店の雰囲気
店内は座敷席が1組に、テーブル席が2組とカウンター席が3席分と座席数は少なめです。お店は老舗と言うか昭和っぽい昔ながらの建物で歴史を感じました。厨房には高齢のおばあちゃんとおばさんの3人で切り盛りしていて、腰が曲がってもテキパキ準備するおばあちゃんはすごかったです。ラーメン作りが健康に繋がっているのかな…いつまでも元気でお店を続けてほしいですね。普段はなかなか行かないような隠れた？名店に行けて良かったなと。口コミサイトなどで評判が高めなのも分かる気がしました。おばあちゃんが作ってくれる美味しい一杯に感謝です。
ご馳走様でした！
