以前から気になっていたお店で念願の初訪問です。
11:30頃に到着すると、すでに3組ほどのお客さんがいました。
基本の味をと思い、券売機で中華そば(650円)の食券を購入。
点数
以下、超個人的な感想です。項目 | 点数 | コメント |
麺 | 中細ストレート | |
スープ | やさしい味 | |
チャーシュー | 2種類、ロース、バラ | |
具 | メンマ美味しい、ネギ、カイワレ、のり | |
店の雰囲気 | 量少な目、店内キレイ | |
合計 | 35 |
感想
麺
麺は太麺・細麺から選べるようで、中華そばにオススメされていた細麺でお願いしました。中細ストレート麺で、スープが麺によく絡みます。パスタに使う小麦粉?を使用しているとのことで…でも変な違和感もなく、美味しくいただきました。ちょっと量が少なめかな。せっかく美味しい麺だったので…替え玉を提供しているのでそのせいかもしれませんが。。スープ
スープはアッサリしていて、毎日食べれそうな感じです。替え玉ができるようですが、その割には量が少なめに感じられました。チャーシュー
チャーシューは、低温調理されたロースと炙ったバラ肉の2種類。ロースの方は脂身が少なくても柔らかく、バラ肉も香ばしくてどちらも美味しい!大満足でした。具
他の具はメンマ、ネギ、のり、カイワレとあまり見かけない組み合わせでした。メンマは流行り?の大きめのが2つ。硬さ・味付けともに好みでした。カイワレは色合いがいいですし、意外と合うなぁと。のりはよくある短冊状ではないため、自分はちょっと不慣れで食べづらかったのですが…風味が広がるようにちぎって?いるのかもと思い、ちょっとした所からもこだわりが感じられました。店の雰囲気
店内はカウンター席とテーブル席があり、とてもキレイで清潔感があります。南陽市のラーメンだと赤湯系?(龍上海の辛味噌など)のイメージが強いので、こちらのお店のようなちょっと違う路線の一杯もいいですね。今回は細麺を頼んだので、機会があれば太麺も食べてみたいな。ご馳走様でした!