ダシが効いてるスープ! 山形県米沢市 東部食堂 中華そば

2019年12月30日

t f B! P L
山形県米沢市の東部食堂に行ってきたブヒー。

初めての訪問です。
平日の開店15分後くらいに到着すると、先客はまだ1組ほど。
基本の中華そば(650円)を注文しました。




点数

以下、超個人的な感想です。

項目点数コメント
細縮れ麺
スープ

チャーシュー
2枚
ネギ、メンマ、ナルト、海苔
店の雰囲気

合計30
(※かなり個人の好みが反映されています)

感想

米沢ラーメンの特徴でもある細麺で、縮れていてスープがよく絡みます。硬さもちょうど良い感じで美味しくいただきました。

スープ

ダシは煮干し系?でしょうか。ダシが効いていて美味しいです。あっさりしていて、毎日食べても飽きのこない感じですね。

チャーシュー

少し大きめのが2枚。どちらも脂身は少なめで噛みごたえのあるチャーシューです。個人的には柔らかめのが好きなので…人によっては好みが分かれるかも?

ネギ、メンマ、ナルト、海苔とお馴染みの具材です。メンマはコリコリと歯ごたえがありました。

店の雰囲気

店内はさほど広くはないのですが、カウンター席とテーブル席に、小上がり席もあります。
店を出る際には、「おしょうしな~」と、こちらの方言での挨拶が。なんだか心暖まる感じがします。後から入店してきたお客様さんも常連さんのようですし、地元に愛されたお店なんだろうなと。

ご馳走様でした!

場所

〒992-0026 山形県米沢市東2丁目7-6

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