今後もお客さんが増えそうな予感　山形県川西町　麺屋へえべ　みそラーメン

山形県川西町の麺屋へえべに行ってきたブヒー。

今年5月に新規オープンして、口コミサイトなどを見てずっと気になっていたお店です。
平日の11時半前ぐらいに到着すると、先客はおらず一番乗り。
オススメということでみそラーメン(750円)と、トッピングで辛味噌(50円)も注文しました。

点数

以下、超個人的な感想です。

項目	点数	コメント
麺		中太縮れ麺
スープ
チャーシュー		２枚、厚くて大きい
具		ネギ、メンマ、ナルト、ワカメ、コーン
店の雰囲気
合計	39

（※かなり個人の好みが反映されています）

感想

麺

スープ

ダシは動物系でしょうか、青のりが加わっていわゆる赤湯系といった感じかな。こってりしていて自分好みのスープでした。
辛味噌はトッピングとして提供されていて、注文すると別皿でもらえます。最近は辛味噌に慣れてしまったせいか、入れないと物足りなく感じてしまい…そこで最初に辛味噌を半分くらい入れたのですが、これがけっこう辛い！辛味が前面に出てくる感じ。もっと少量ずつ溶かすべきでした。。でも辛味が良いスープのアクセントになって、最後まで美味しくいただきました。

チャーシュー

大きめで厚みのあるバラ肉が2枚。人によっては脂身が多めに感じられるかもしれませんが、個人的には柔らかくて味付けも美味しかったです。何より分厚いお肉は値段を考えてもとても良心的だなと。

具

ネギ、メンマ、ナルト、ワカメ、コーン、糸唐辛子と具だくさんです。コーンをすくうための穴空きレンゲも付けてくれます。

店の雰囲気

カウンター席とテーブル席、小上がり席もあります。駐車場も十分な広さかと。お店に入ると店主さんの元気な声が聞こえてきます。店員さんの接客もとても好印象でした。
昼時になるにつれてお客さんが続々入店してきて、常連さんも多い様子。土日は配達もされるようなので、地域に根付いたお店になれるのではと思いました。

チャーシューや豊富な具材なども考えると、かなり良心的な値段ではと思います。(増税後も値段は変わらずとか…。)ぜひ今後も頑張って続けてほしいです。
美味しい一杯に大満足でした！

ご馳走様でした！

場所

〒999-0213 山形県東置賜郡川西町大字尾長島８６６-１